
Tome 1/3 de una hogaza de masa de color champán y, a continuación, una cantidad menor de masa de color bronce. Pase el rodillo por encima de la masa de color claro para que quede gruesa y, a continuación, pase la masa de bronce por la amasadora en la posición más fina posible. Coloque la masa bronce sobre la masa champán.
Pase este pequeño bloque por la máquina de amasar con la muesca más ancha. Cójalo con las manos, aplástelo, gírelo y vuelva a pasarlo por la máquina de pastelería. Doblar la masa en 2, cambiar la dirección en la que se coloca en la M.A.P. para una última pasada. Cuanto más pase la masa por la máquina, más se mezclarán los colores. No te pases demasiado para conseguir el efecto deseado.

















